Cómo administrar una vinoteca

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Cómo administrar una vinoteca

Para saber cómo administrar una vinoteca es importante tener en cuenta algunos aspectos. Llevar la contabilidad de las ventas sugiere una organización necesaria de manera que se pueda saber con exactitud cuáles fueron los ingresos y egresos por ventas de vino. En la administración de un negocio de este tipo es necesario también llevar un balance contable mes a mes de manera que se pueda conocer la rentabilidad. El manejo correcto de los clientes es crucial para que el negocio sea próspero. Si se mantiene al cliente satisfecho y se le da una buena atención, de seguro que volverá. Por esta razón es que los administradores deben mantener buenas relaciones con los clientes y también con los proveedores que surten los vinos.

Es importante al pensar en cómo administrar una vinoteca saber manejar presupuestos, de manera que todo el dinero que se destine para la vinoteca sea distribuido debidamente. Capital para compras de los vinos, pago del personal empleado, gastos de materiales, pago de servicios de limpieza, pago por alquiler del local en caso de que sea por renta, pago de impuestos fiscales, etc. Todos estos elementos deben contar con un control individual y un balance general, de manera que no exista pérdida.

Es de saber a la hora de cómo administrar una vinoteca el costo de los vinos a vender. Por lo general estas bebidas van desde los 10 hasta los 30 o más dólares, por lo que se debe calcular una ganancia del 30% implícita en la venta del producto para poder ver la rentabilidad del negocio. Una buena organización de los vinos dentro del local es un punto a favor para las ventas. Colocaros por tipo de vino como champañizado, vinos tintos, vinos de sidra, vinos de manzana, vinos especiales, etc. Fijar precio de cada uno de ellos e identificarlos de una forma llamativa para que sea atractivo a los clientes.

Otro tema de cómo administrar una vinoteca es la parte legal. Se debe contar con todos los permisos necesarios para un establecimiento de bebidas alcohólicas, registro legal del local, permiso de comercio, permiso sanitario, etc., para evitar posibles sanciones y clausuras repentinas. Un personal capacitado en el manejo de este tipo de negocios es ventaja también, pues ayuda a mejorar la administración dando apoyo al negocio. Mantener todas las solvencias al día es un elemento importante para que el negocio se mantenga vigente y en pie. De forma tal que son una serie de elementos que unidos logran alcanzar a una correcta administración del negocio.

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