Como abrir un bar de tapas

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Como abrir un bar de tapas

Has pensado como abrir un bar de tapas por qué quieres ser tu propio jefe, o por que por alguna razón has pedido tu trabajo. Pues déjame decirte que eres uno de muchos que lo han pensado, y también puedes ser uno de muchos que se aventuraran en esta fascinante etapa. Debes tener claro eso sí, que la inversión de tiempo y de dinero puede llegar a ser alta, especialmente la de tu tiempo, y puede llegar a ser de cierta forma esclavizaste, sin embargo, el poder ser un empresario tiene sus cosas buenas.

Antes que nada, como abrir un bar de tapas, requiere que tengas algún conocimiento sobre el mercado de los bares y los restaurantes. Si bien no tienes que ser un experto, es importante que al menos busques ayuda y asesoramiento de alguien que sepa del tema. Muchos negocios como este han fracasado, porque no se prepararon adecuadamente. Buscar los elementos y empleados indicados puede ser una tarea difícil, pero es lo que puede darte una ventaja sobre la competencia.

No hay una receta de como abrir un bar de tapas, ya que el estilo que le quieras dar va a ser el que va a marcar tu accionar. Es esta determinación la que va a ir dándote una guía de que es lo que quieres, y como irlo plasmando en la realidad. No tienes que obviar que ante todo, tienes que tener todos los permisos tanto legales como de salubridad que exige tu país y gobierno local o regional, y claro también saber que licencias debes adquirir para poder vender licores.

Esto de como abrir un bar de tapas no debería ser tan complicado, una vez que tienes la idea y los permisos respectivos. Una vez esto, debes preocuparte por la ubicación, que sea un lugar estratégico. Pero lo que podría llegar a darte algo extra en el competitivo mercado de los bares y restaurantes, va a ser sin duda el personal que tengas, el servicio y trato al cliente, la variedad y calidad de las tapas, ya sean tradicionales, de temporada, extranjeras, o lo que decidas en tu viaje empresarial.

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